Bueno muchachos. Los que han tenido la oportunidad de conocernos saben cuanto apreciamos el trabajo de los baristas y cuanto hemos trabajado para aportar un granito de arena al tema. Por eso desde hace un par de meses estamos apoyando la iniciativa de la ASOCIACION DE BARISTAS DE COLOMBIA.
Muy pronto se dara inicio a HORECA 2010 y con ella muchos eventos interesantes que seguramente llamaran la atencion de todos aquellos amantes del mundo del cafe y del Barismo, esperamos que este esfuerzo que hemos realizado traiga para ustedes aportes positivos. Este año en la mitad de esta feria se hara el lanzamiento oficial de la ASOCIACION ABC y para los que no esten enterados, pueden ver los objetivos en la pagina web.
Decidimos apoyar esta iniciativa porque es una propuesta interesante, una forma de traer conocimiento, compartir experiencias y es un reto para los miembros que sintiendo intereses comunes han trabajado mucho estos ultimos meses para encaminar y sacar adelante las metas propuestas.
Queremos agradecer tambien a todas las empresas y personas que nos han apoyado y han encontrado en este grupo de Jovenes estusiastas un fuerte compromiso para llevar a cabo tantantas tareas que implica toda esta empresa.
Sin embargo, lo mas importante, es que todo este esfuerzo que estamos haciendo, aporte a cada uno de ustedes nuevas herramientas y conocimiento para que sus metas y proyectos personales, empresariales y de vida esten cada vez mas cerca. La verdadera gran victoria sera que luego de este encuentro seamos mejores baristas, mejores personas.
Gracias a EXPOBAR por el apoyo incondicional e INTELLIGENTSIA COFFEE, empresa que ha ocupado los primeros lugares desde hace 5 años aproximadamente en el Campeonato de Baristas del los Estados Unidos, y que han aceptado entrenar al campeon de este importante evento para prepararlo y dejarlo en un nivel mucho mas alto, gracias por que su aporte hace de esta competencia un evento de mayor trascendencia y un reto mayor para los competidores.
Y para aquellos que siguen que siguen pensando que esto es politica, que genera division y demas argumentos un poco locos, permitame decirles que se van a perder un evento muy interesante, una experiencia muy grata y que sin duda van a desear despues hacer parte de este momento tan importante.
Asi que a pocas horas de levantarse el telon, quiero desearles el mejor animo de competencia, una mente abierta para aprender y mucha fuerza y animo para seguir adelante. Los Esperamos en Compensar y en la Feria HORECA 2010.
CARLOS JULIAN RUIZ.
